Polska leżąc w środkowej Europie jest krainą obfitującą w żyzne gleby, stąd system gatunków zbóż, które uprawiamy w naszym kraju. Wymagają dobrej gleby, nie klimatu, stąd dość spory urodzaj. Niestety zbyt uciążliwa zima i szybkie upalne lato sprawia, że coraz trudniej o duże zbiory i łatwy skup zboża.
Pszenica to główny gatunek zboża uprawiany w Polsce. Uwarunkowania glebowe sprawiły, że na północy i w środkowej części kraju (oprócz terenów przy środkowej i dolnej Wiśle) stanowią niski odsetek pszenicy w ogólnej wielkości uprawy. Południe i południowy wschód to królestwo złotych łanów pszenicy. Lessy i czarnoziemy to idealne gleby dla tego gatunku zbóż.
W Polsce sieje się także tytoń, choć wymaga to zezwolenia i uznania całościowego prawa państwa na jego zakup. Chmiel uprawiany jest na glebach żyznych i silnie nasłonecznionych, dlatego cieszy się popularnością na Lubelszczyźnie i Kielecczyźnie. Na polskich polach można zasiać również konopie, dzięki dobrym glebom i ciepłemu, słonecznemu latu.
Żyto jest mało wymagającym zbożem i rośnie nawet na glebach słabo urodzajnych. Uprawiany jest w całym kraju, choć z różnym natężeniem. Jęczmień z kolei towarzyszy pszenicy, jednak rolnicy wybierają go rzadziej. Owies jest popularny tam, gdzie są konie, a więc w górach na ubogich glebach.
Polska jest bardzo zróżnicowanym krajem. Nie spotyka się u nas, jak na amerykańskich plantacjach, homogeniczności. Każdy rolnik sieje to, co będzie mógł sprzedać i co wzejdzie przy pogodzie, która zastanie go w danym roku.