Zastanawiając się na zastosowaniem typu urządzenia chłodniczego w wielu przypadkach, przede wszystkim kiedy spodziewane jest małe szronienie parowników oraz kiedy istnieją możliwości łatwego ich odtajania, korzystne jest stosowanie parowników z rur żebrowanych, które poprzez wielokrotne zwiększenie zewnętrznej powierzchni omywanej przez powietrze, umożliwiają znaczne zmniejszenie wymiarów oraz ciężaru urządzenia chłodniczego – witryny cukiernicze. Parowniki tego typu stosowane są zarówno w dużych jak i małych komorach chłodniczych, w sklepowych meblach chłodniczych oraz dużych szafach chłodniczych. W zależności od ukształtowania umieszczane są one najczęściej przy ścianach lub zaraz pod stropem – witryny cukiernicze. Produktów celu zabezpieczenia produktów przed ściekającymi skroplinami pod parownikami umocowane są rynienki ściekowe. Konstrukcja tych rynienek oraz układ muszą być takie, żeby nie hamować swobodnego przepływu powietrza. Dla intensyfikacji ruchu powietrza, czyli polepszenia wymiany ciepła, parowniki są niekiedy obudowywane płaską, pionową ścianką z blachy, nazywaną często ekranem. Parowniki z ruch żebrowanych wykonywane są najczęściej w kształcie wężownic, a żebrowane są albo poszczególne rury albo też całość lub niekiedy tylko część parownika. W przypadku, kiedy żebrowane są tylko poszczególne żebra bywają pojedyncze w formie kwadratowych lub okrągłych talerzyków, bądź też nawijane w formie spirali. Spotkać też można żebra płetwowe łączone z rurą wzdłuż jej osi. Takie parowniki, w których żebrami łączone są pęczki rur, nazywa się parownikami lamelowymi. Lamele takie są zazwyczaj prostokątne, a dla zmniejszenia ciężaru i zużycia materiału mają one często różnego kształtu wycięcia – witryny cukiernicze.
lut 10